Berinjela assada com recheio, nunca foi tão gostoso comer berinjela

Nesta receita iremos lhe ensinar a como fazer Berinjela assada com recheio, é simplesmente fantástico.

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Ingredientes da berinjela assada com recheio

• Duas berinjela grandes;
• 200g de mussarela;
• Meia cebola média;
• 200 gramas de carne moída refogada;
• 2 dentes de alho amassado;
• Uma colher (sopa) de azeite;
• 2 tomates médios;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Salsa a gosto;