A costela assada é um prato clássico que une o sabor marcante da carne com o ritual reconfortante de cozinhar lentamente.
Se você está buscando uma receita que impressione sua família e amigos, você veio ao lugar certo.
Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita simples, mas incrivelmente saborosa de costela assada que vai deixar todos com água na boca.
Para começar, vamos dar uma olhada nos ingredientes que você vai precisar para preparar essa deliciosa costela assada:
Ingredientes:
Se você está se perguntando sobre o valor nutricional da costela assada, é importante lembrar que este prato é indulgente e deve ser apreciado com moderação.
Uma porção típica de costela assada (aproximadamente 200g) contém cerca de 450 calorias, das quais a maior parte vem das proteínas e gorduras da carne.
Além disso, a costela é uma ótima fonte de proteína, ferro e zinco, mas também contém gorduras saturadas.
Lembre-se de equilibrar sua refeição com acompanhamentos saudáveis, como saladas frescas e vegetais cozidos.
Agora, vamos ao que interessa: como preparar essa suculenta costela assada que vai deixar todos de queixo caído!
Passo 1: Prepare a Costela Comece esfregando a costela com o alho picado, páprica defumada, cominho, sal e pimenta. Certifique-se de que a carne esteja bem temperada por todos os lados.
Passo 2: Deixe Marinar Deixe a costela marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, para que os sabores dos temperos penetrem na carne.
Passo 3: Pré-aqueça o Forno Pré-aqueça o forno a 160°C. Enquanto o forno aquece, retire a costela da geladeira e deixe-a descansar por cerca de 30 minutos para que ela alcance a temperatura ambiente.
Passo 4: Asse a Costela Em uma assadeira, disponha as rodelas de cebola no fundo e coloque a costela por cima delas. Regue com um fio de azeite e despeje o caldo de carne na assadeira. Cubra a assadeira com papel alumínio.
Passo 5: Cozinhe Lentamente Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe a costela assar por aproximadamente 3 a 4 horas. A carne deve ficar macia e começar a se soltar dos ossos.
Subtítulo 5: Dicas Finais para Aprimorar sua Costela Assada
Agora que você conhece os segredos para preparar uma costela assada irresistível, chegou a hora de colocar as mãos na massa (ou melhor, na carne!).
Surpreenda seus convidados com esse prato que é a combinação perfeita de sabor e tradição culinária.
Bom apetite!
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