Escondido de mandioca com carne, esse prato vai acabar em minutos, veja

Ingredientes do escondido de mandioca com carne

• 400g de carne de panela;
• 500g de mandioca picada;
• 3 dentes de alho amassado;
• azeite a gosto;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• ½ xícara (chá) de leite;
• 1 caixa de creme de leite;
• 300g queijo mussarela ralada a gosto;
• Temperos a gosto;

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Modo de preparo do Escondido de mandioca com carne

1. Primeiramente, em uma panela de pressão com azeite, leve ao fogo alto e coloque a carne temperada.
2. Então, deixe selar de todos os lados, depois coloque o alho e água até cobrir, deixe cozinhar até ficar macia, depois desfie a carne, reserve.
3. Enquanto isso, em uma panela coloque a mandioca e cubra com água, leve ao fogo alto para cozinhar até ficar macia.
4. Logo após, escorra a água da mandioca e retire as fibras central da mandioca, feito isso, amasse com um garfo até virar um purê.
5. Logo depois, em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter, depois junte a mandioca amassada, o leite e o creme de leite, misture até ficar cremoso.
6. A seguir, em uma travessa untada, faça uma camada de carne desfiada, depois o purê de mandioca.
7. Por fim, polvilhe a mussarela ralada por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até gratinar e dourar o queijo. Sirva em seguida.