Méthode de préparation
- Primeiramente, em uma tigela coloque o trigo de kibe e a água, misture e deixe de molho de um dia para o outro, depois escorra tirando toda a água.
- Em seguida, em uma tigela, coloque a carne moída, o trigo de kibe, a hortelã, o alho, a cebola, o sal e a pimenta, misture bem..
- Logo após, acrescente o ovo e a farinha de trigo, mexa até encorpar todos os ingredientes.
- Logo depois, com as mãos untada com um pouco de óleo, pegue porções da massa e abra a massa,.
- Então coloque um pedaço de queijo e feche modelando o kibe, faça esse processo com toda a massa e recheio.
- Por fim, em uma frigideira com óleo, leve ao fogo médio até esquentar, depois coloque os kibes para fritar até dourar.
- Então retire com uma escumadeira e coloque em um prato com papel toalha, sirva em seguida.
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