Dicas para preparar
Agora, vamos à algumas dicas que podem fazer toda a diferença na hora de preparar a sua kafta.
- Ao modelar a carne nos palitos, umedeça as mãos com um pouco de água para evitar que a massa grude.
- Não faça os espetinhos muito grossos para garantir que a kafta cozinhe por igual.
- Você pode grelhar as kaftas na churrasqueira, na frigideira ou no forno. Independente do método escolhido, o importante é que fiquem douradas e suculentas.
- Sirva acompanhado de molho tahine ou um delicioso homus.
Pronto! Agora você sabe como fazer kafta e pode impressionar seus convidados com essa deliciosa receita do Oriente Médio. Lembre-se: a prática leva à perfeição, então, não desista se não acertar de primeira.
Experimente, teste variações, descubra os sabores que mais agradam o seu paladar e divirta-se nesse delicioso universo que é a culinária.
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