Torta de prestígio, sobremesa deliciosa e prática para o fim de semana

Ingredientes da torta de prestígio

• 130g de biscoito de maisena;
• 200g de coco ralado fresco;
• 1 lata de leite condensado;
• Uma colher (sopa) de manteiga derretida;
• 1 caixa de creme de leite;
• 100g de chocolate picado;
• ½ caixinha de creme de leite;
• 1 colher (sopa) de manteiga;

Modo de preparo

1. Primeiramente, no processador ou liquidificador, coloque os biscoitos e triture até virar uma farinha.
2. Em seguida, misture com a manteiga derretida e mexa até ficar uma farofa úmida.
3. Logo depois, coloque a massa em uma assadeira com fundo removível e pressione com os dedos até ficar compacta.
4. Logo após, leve massa para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 15 minutos, reserve.
5. Enquanto isso, em uma panela coloque o leite condensado, o coco ralado, o creme de leite e a manteiga.
6. A seguir, leve a panela no fogo médio para cozinhar, mexendo sem parar por aproximadamente uns 12 minutos ou até começou a se soltar do fundo, deixe esfriar.
7. Em seguida, coloque o creme de leite no micro-ondas por 2 minutos para esquentar, feito isso, junte o chocolate picado e mexa até derreter por completo, depois acrescente a manteiga.
8. Então, espalhe o creme de coco sobre a massa assada e leve para geladeira por uma hora.
9. Enquanto isso, cubra a ganache com plástico filme e leve para a geladeira por no mínimo 1 hora ou até firmar bem.
10. Por fim, coloque a ganache por cima do creme de prestígio e espalhe bem, sirva em seguida.