Bolinho de chuva de fubá

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Neste post, estaremos lhe ensinando como fazer esse bolinho de chuva de fubá, para servir no lanche da tarde ou café da manhã.

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Ingredientes do bolinho de chuva de fubá

  • 2 ovos;
  • ½ xícara (chá) de farinha de milho;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • ½ xícara (chá) de leite;
  • ½ colher (sopa) de manteiga;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • 90g de açúcar;
  • Canela em pó a gosto.

 

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Modo de preparo

  1. Primeiramente, em uma panela coloque o fubá, o sal, o açúcar e o leite, misture bem até ficar homogêneo;
  2. Em seguida, leve a panela ao fogo médio r mexa vigorosamente até formar uma massa firme e cozida;
  3. Logo após, transfira a massa para uma vasilha e cubra deixando esfriar;
  4. A seguir, com a massa fria, adicione a manteiga, os ovos e misture muito bem, amassando a massa com uma colher até ficar homogênea, finalize com o fermento, mexa bem;
  5. Por fim, em uma frigideira com óleo, leve ao fogo médio e com uma colher pegue porções da massa e coloque os bolinhos no óleo;
  6. Então frite dos dois lados até dourar, depois escorra em um papel toalha, finalize polvilhando canela e o açúcar, sirva em seguida.