Modo de preparo do Pavê com Bolacha:
- Dissolva a maisena em meia xícara de leite e leve ao fogo baixo junto com o leite condensado e o creme de leite sem soro. Em seguida, fique mexendo até engrossar e desligue até ficar em temperatura ambiente.
- Em seguida dissolva o chocolate ou cacau no leite restante (1 xícara) e coloque num recipiente. Então, umedeça rapidamente as bolachas champagne nessa mistura e acomode algumas no fundo de um refratário.
- Quando o creme branco estiver na temperatura ambiente, comece montando o pavê: numa assadeira disponha camadas alternadas de creme branco e biscoito umedecido e termine com uma camada de creme. Reserve este pavê simples com bolacha champagne na geladeira por, no mínimo, 2 horas.
- Na hora de servir este pavê simples e rápido com biscoito de champagne não deixe de peneirar chocolate ou cacau em pó abundantemente sobre ele, de forma a conseguir uma camada uniforme.
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