Creamy peanut brittle filling, for filling cakes, pies and trifles

Ingredientes do Recheio de pé de moleque cremoso

• 250ml de creme de leite;
• 250ml de leite;
• 100g de pasta de amendoim;
• 190g de pó de creme de confeiteiro;
• 100g de paçoca rolha;
• 100g de doce de leite;
• 150g de chantilly batido;

Modo de preparo do Recheio de pé de moleque cremoso

1. Primeiramente, em uma panela coloque o creme de leite, o leite e a pasta de amendoim, misture e leve ao fogo alto até ferver.
2. Em seguida, coloque o pó de creme de confeiteiro, mexendo até começar a engrossar, deixe cozinhar por uns 2 minutos, desligue.
3. Logo após, esfarele a paçoca rolha, coloque na panela e depois coloque o doce de leite, mexa bem.
4. Logo depois, transfira o creme para uma tigela e deixe esfriar, depois que esfriar bata na batedeira para ficar cremoso.
5. Por fim, incorpore o chantilly já batido com o creme e com o auxílio de um fouet, misture até ficar homogêneo. Recheie.