Informações Nutricionais do Queijo Minas Frescal
O Queijo Minas Frescal é uma opção nutritiva e saudável para incluir na sua alimentação.
Ele é uma excelente fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes.
Além disso, é rico em proteínas, que ajudam na construção e reparação dos tecidos do nosso corpo.
Confira abaixo algumas informações nutricionais para cada porção de 100g de Queijo Minas Frescal:
- Calorias: 257 kcal
- Proteínas: 16g
- Gorduras totais: 19g
- Gorduras saturadas: 12g
- Carboidratos: 2g
- Cálcio: 507mg
Lembrando que essas informações podem variar de acordo com a marca e os ingredientes utilizados na preparação do queijo.
Agora que você já conhece os benefícios nutricionais desse queijo, é hora de colocar a mão na massa e prepará-lo em casa.
Siga o passo a passo abaixo e desfrute desse sabor incrível!,
Passo a Passo do Preparo
- Aqueça o leite em fogo médio até que comece a formar pequenas bolhas nas laterais da panela. Não deixe ferver.
- Adicione o vinagre branco e mexa suavemente por cerca de 1 minuto. Você verá que o leite começará a talhar, formando pequenos grumos de coalhada.
- Desligue o fogo e deixe o leite descansar por 10 minutos. Durante esse tempo, a coalhada irá se separar do soro.
- Forre uma peneira com um pano de algodão limpo e despeje o conteúdo da panela. Deixe escorrer o soro por aproximadamente 1 hora, ou até que a coalhada esteja bem firme.
- Transfira a coalhada para uma tigela e amasse delicadamente com um garfo, adicionando o sal aos poucos. Continue amassando até obter uma massa homogênea.
- Modele o queijo em formato de blocos ou bolas, conforme sua preferência. Se desejar, você pode adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsinha, para dar um toque de sabor extra.
- Deixe o queijo descansar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir. Dessa forma, ele ficará mais firme e adquirirá ainda mais sabor.
Agora que o seu delicioso Queijo Minas Frescal está pronto, você pode saboreá-lo de diversas maneiras.
Ele fica ótimo em sanduíches, saladas, acompanhado de geleias ou até mesmo puro.
Solte a sua criatividade na hora de utilizá-lo e surpreenda-se com o resultado!
Dicas para um Queijo Minas Frescal Perfeito
- Utilize leite fresco e de boa qualidade para obter um queijo com sabor e textura superiores.
- Se preferir um queijo com menos acidez, você pode substituir o vinagre branco por suco de limão.
- O tempo de escorrimento da coalhada pode variar de acordo com a temperatura ambiente. Verifique a consistência da coalhada para saber o momento certo de prosseguir com o preparo.
- Se desejar um queijo mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite à massa antes de modelar os queijos.
Agora que você aprendeu a fazer o seu próprio Queijo Minas Frescal, não perca tempo e coloque as mãos na massa.
Essa receita caseira é uma ótima opção para encantar o paladar da sua família e amigos.
Experimente diferentes combinações e saboreie essa delícia de um jeito único. Bom apetite!
Nota: Lembre-se de que a qualidade do queijo depende dos ingredientes utilizados.
Certifique-se de escolher leite fresco e de boa procedência para obter os melhores resultados.
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