Pudim de Leite Moça que Não Vai ao Forno: Uma Sobremesa Irresistível
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Preparar um delicioso pudim de leite moça que não vai ao forno pode parecer uma tarefa complicada, mas, na verdade, é mais simples do que você imagina.
Com apenas alguns passos simples, você poderá desfrutar dessa sobremesa incrivelmente cremosa e saborosa. Vamos lá!
Ingredientes Utilizados
Para fazer esse pudim de leite moça que não vai ao forno, você precisará dos seguintes ingredientes:
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1 lata de leite condensado (de preferência, leite moça)
2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia como medida)
4 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de açúcar (para a calda)
Água para a calda (cerca de 1/2 xícara)
Informações Nutricionais
Antes de mergulharmos na preparação desta delíci a, vamos dar uma olhada nas informações nutricionais para que você esteja ciente do que está prestes a saborear:
Porção: 1 fatia
Calorias: 240 kcal
Carboidratos: 36 g
Proteínas: 6 g
Gorduras: 8 g
Gorduras Saturadas: 4 g
Colesterol: 112 mg
Sódio: 100 mg
Açúcares: 35 g
As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados.
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Agora que conhecemos os ingredientes e as informações nutricionais, vamos ao passo a passo da preparação.
Preparando a Calda:
Em uma panela, adicione o açúcar e uma pequena quantidade de água.
Leve ao fogo médio e mexa delicadamente até que o açúcar se dissolva completamente.
Continue cozinhando sem mexer até obter uma calda dourada e caramelizada.
Despeje a calda em uma forma para pudim e espalhe bem, cobrindo todo o fundo. Reserve.
Preparando o Creme:
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.
Bata tudo em alta velocidade por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique homogênea.
Montando o Pudim:
Despeje o creme batido na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel alumínio.
Cozinhando em Banho-Maria:
Em uma panela grande, coloque água suficiente para que a forma do pudim possa ser submersa até a metade.
Coloque a forma com o pudim dentro da panela com água.
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
Resfriamento e Desenformar:
Retire o pudim do banho-maria e deixe esfriar completamente.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que esteja bem gelado.
Para desenformar, passe uma faca pelas bordas da forma e vire o pudim sobre um prato.
Agora, você tem um pudim de leite moça incrivelmente delicioso pronto para ser saboreado. Sirva-o gelado e desfrute desta sobremesa que conquista corações.
Dicas de Preparo do Pudim de Leite Moça que não vai ao forno
Para obter uma calda perfeitamente caramelizada, evite mexer muito enquanto o açúcar derrete. Balançar a panela suavemente é o suficiente para distribuir o calor uniformemente.
Certifique-se de que a forma para pudim esteja bem vedada com o papel alumínio para evitar que a água do banho-maria entre.
Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à mistura do pudim para dar um toque cítrico e aromático.
Experimente decorar o pudim com chantilly e frutas frescas antes de servir para um toque especial.
Agora que você sabe como preparar um pudim de leite moça que não vai ao forno, reúna os ingredientes e surpreenda-se com o sabor incrível desta sobremesa clássica. Aproveite!
