Panqueca de abobrinha e queijo, agora eu só faço assim
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Modo de preparo
Em primeiro lugar, rale a abobrinha e a calabresa na parte fina do ralador, depois reserve.
Em seguida, em uma tigela grande coloque os ovos e temperos a gosto, bata ligeiramente com um garfo.
Logo depois, acrescente a farinha de trigo, bata mais um pouco até ficar homogêneo e cremoso, finalize colocando a abobrinha, o queijo e a calabresa.
Então, misture tudo novamente até a massa ficar bem misturada, se for necessário corrija o tempero.
Por fim, unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo para aquecer, depois coloque um pouco da massa e espalhe.
Então, deixe cozinhar até dourar em baixo, após dourar, vire com uma espátula para dourar do outro lado, faça assim com toda a massa e sirva em seguida.
