Primeiramente, em uma frigideira com um pouco de óleo, leve ao fogo alto até esquentar, depois junte a linguiça moída e frite até ficar dourada.
Em seguida, em uma tigela coloque linguiça frita, o ovo, o queijo mussarela, o queijo prato, o sal, as ervas finas, o requeijão e o amido, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Logo após, pegue porções da massa e com as mãos modele as bolinhas, depois coloque em uma forma, faça esse processo com todo a massa.
Logo depois, leve a forma com as bolinhas para o congelador por cerca de uns 15 minutos.
Por fim, em uma panela com óleo, leve ao fogo alto até ferver, depois coloque com cuidado as bolinhas e frite até dourar.
Então retire e escorra em um prato com papel toalha, sirva em seguida com algum molho.
